ホーランド・アメリカがカーニバルに？？ - 藤原雄一郎のクルーズワールド

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メールマガジン099号　　　2006/04/12日発行（月・水・金発行）
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□□ ホーランド・アメリカがカーニバルに？？ □□

ファンシップ・カーニバルの呼び物は何と言っても夕食時のショウータイムで
す。ウエイターが踊り出したり、ナプキンを振り回したり、毎晩夕食時のショ
ータイムは楽しみのひとつです。

ところがホーランド・アメリカが夕食にとっておきの趣向をこらすと発表しま
した。当然のことながらカーニバルのショウタイムとは趣向を異にしています。

まず乗客はまばゆいばかりの白い帽子と服に身を固めた（シェフの装束）ダイ
ニングルーム・スチュワードやアクティビティ・スタッフに歌手やダンサーま
で総勢７５名以上のスタッフの笑顔で迎えられます。そしてケーキの形をした
ドラム、バナナのサキソフォンに洋なしの形のベースなどが音楽を奏でるので
す。

エンターテイメントは次の三つにわかれます。第一幕は「Waltz of the Napki
ns」です。ワルツの調べにあわせてスタッフがナプキンを配ります。同時に銀
のボウルをかぶせた銀の皿から「Chef’s Amuse Surprise」を取り出すプレゼ
ンテーションを行います。中からは日替わりでアスパラガスのマシュルーム・
ムースや、スモークサーモン・ムースリーヌなどを取り出して驚かせます。

第二幕は「Show Salad Spectacular」です。サラダ・ボウルから取り出した色
とりどりの野菜でジャグリングして見せたりして乗客を楽しませます。

第三幕は「Grand Finale!」です。マスターシェフRudi Sodaminによる
"Hats Off" デザートで締めくくります。"Hats Off"とは帽子を取る、すなわ
ち敬礼！の意味がありますから、マスターシェフの気合いの入ったデザート
という意味でしょうか？

何だか英文を眺めていてもイメージが沸いてきません。１６日からホーランド
・アメリカのスタテンダムで香港−大阪クルーズに参加しますので、その時に
良く聞いてきます。ごめんなさい！！

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